Al 2050: Agricultura Ecológica podría alimentar a todo el mundo

La agricultura ecológica tendría la capacidad para alimentar a toda la población mundial para el año 2050 con una dieta en la que los productos cárnicos se redujeran un 30 %.

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Así lo ha asegurado esta representante de la organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación durante el XI congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), que se celebra hasta el próximo sábado en Vitoria-Gasteiz, capital de Euskadi, España, con la presencia de expertos nacionales e internacionales. La inauguración de este congreso coincide con la celebración del Año Internacional de la Agricultura Familiar.

La experta de la FAO Nadia Scialabba ha develado las primeras conclusiones de un estudio que se publicará antes de que acabe este año, en el que se analiza qué ocurriría en el año 2050 si toda la producción agrícola se convirtiera en ecológica.

La representante de la FAO ha destacado que la agricultura ecológica podría producir suficientes alimentos para una población de 9,2 mil millones de personas en 2050 si se hace una correcta gestión de la superficie agrícola y se gestionan mejor los nutrientes que se desaprovechan en los cultivos. Para llevar a cabo este reto en el año 2050, Scialabba ha destacado que la agricultura familiar debería ponerse a la cabeza de la agricultura global y que para ello sería necesario reducir en un 30 % el consumo actual de productos cárnicos.

Otro de los ponentes, Jean van Mark, miembro de la Asesoría de Proyectos en Agricultura Alternativa de Brasil (AS-PTA/SOCLA) ha coincidido en que “la agroecología se ha mostrado capaz de responder a las demandas crecientes de alimentos de manera sostenible y a precios razonables”. Sin embargo, ha alertado del riesgo que se corre actualmente para lograr ese objetivo porque los campesinos cada vez tienen menos participación en la toma de decisiones cuando “en sus manos debería estar la biodiversidad. De otra forma, la lucha está perdida”, ha advertido.

Desde 1994, la SEAE celebra cada dos años sus congresos científico-técnicos, en los que da a conocer sus investigaciones y se exponen las innovaciones que favorezcan al sector. Desde hace dos años, este foro de intercambio se extendió al también al ámbito iberoamericano.

FuenteAgronegocios.pe

Sobre Jorge Casale 211 Artículos
Ingeniero Químico, Univ. de Buenos Aires M.S. en Tecnología de Alimentos, Univ. de Georgia, EEUU Miembro del Comité de Normas, IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica) Miembro Fundador MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica) Editor del blog sobre producción orgánica y sustentabilidad: www.allorganics21.blogspot.com Ex-Director Técnico CITIL (Centro de Investigaciones de Tecnología Láctea) y Ex. Coordinador Centros de Investigación, INTI, Argentina Primer productor y exportador argentino de prendas para bebe en algodón orgánico.

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